Síld
Síld er veidd allt árið en það er töluverður munur
á stærð og fituinnihaldi á milli árstíða. Hæst er
fituinnihald síldarinnar í júní og júlí eða u.þ.b.
16–18%. Fituinnihaldið smá minnkar þangað til
fiskurinn hrygnir í september og október. Eftir
hrygninguna snarfellur fituinnihaldið niður í 3-5% í
desember og janúar en byrjar þá að aukast á nýjan
leik. Stærsta síldin veiðist yfir sumarmánuðina (maí-
ágúst) og er hún þá 200–350 grömm. Yfir veturinn
er síldin á bilinu 100–250 grömm og 20–30 cm
að lengd. Síldin okkar er veidd í Norður-Kyrrahafi
og einnig erum við með Norsk/Íslenska síld af
Austfjarðamiðum. Hann kemur í 15 kg pakkningum.
Skráðu þig inn til að panta